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西餐厅厨房需要哪些厨房设备?

文章来源:买球用什么正规app人气:发表时间:2020-08-17 15:03:28

作为西式饮食文化的体现,西餐厅经常被有品位,有品位和舒适的人们所使用。如果要开一家西餐厅,设置厨房设备是一项相对专业的任务,但是您需要哪种厨房设备?

1.烤箱:

它主要用于西餐烧烤牛肉和肉块等食品中。需要一种易于操作且加热迅速的设备。该设备可以快速满足客户的需求,在短时间内实现烤肉,油炸和油炸的方法。

2.当用万能蒸烤箱烤西餐时,西餐厅是由于生产面包和糕点等食品。

3.牛排炒站:

专门用于油炸牛排,油炸板的厚度为2-3厘米,因此当油炸板由于温度而迅速冷却时,牛排不会失去血液。

4.煎锅:

像麦当劳和肯德基这样的传单都配备了现代化的设备,例如自动加热,时间和过滤功能。

5.源保持炉:

加热西餐酱料的特殊工具。

6.调节装置:

3个工作台,切菜板桌,配菜桌,烹饪桌,3个相连的洗手池是洗脸池,2个相连的洗手池是工作池

7.净化设备:

洗碗机,消毒柜,水龙头,感应清洁

8.厨房用具:

食品加工机,榨汁机,咖啡机,微波炉,火炉,净水器等。

9.制冷设备:

冰箱/冰柜

10.排烟器:

通风橱,油烟净化器(油烟净化器一体机,紫外线前端净化器,前端铁网净化器),排气柜/排气扇,灭火器,厨房灭火器系统

以上是开设西餐厅所需的厨房设备,但在实际配置设备时,有必要根据商店的情况合理科学地设置厨房设备的数量和档次,并充分利用材料有。