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深圳厨具厂告诉你酒店餐厅设备有哪些?

文章来源:买球用什么正规app人气:发表时间:2021-09-02 17:01:35

酒店餐厅厨房设备设计都需要根据客户的功能定位来配置的;那么,今天就让买球用什么正规app厨具小编告诉你厨房设备具体有哪些及功能区的设计情况。
1、功能区设计
除了厨房设备,餐厅和厨房的功能区也需要根据厨房的使用过程进行设计。 例如,肉类和果蔬加工区必须分开; 洗手间必须不少于四个水槽或洗碗机必须配备消毒柜; 排烟设备必须配备油烟净化器,冷盘必须配备二级更衣室,至少三个水槽。 
这种整体布局设计和各功能区的设计需要因地制宜,根据酒店的需要而有所不同。 
2.设备设计 
酒店餐厅厨房设备设计依据,包括就餐人数、菜肴、厨房工作人员的操作程序、人体工程学原理、国家和地方相关规定等。 
设计的设备不仅能满足菜肴的制备和制作,而且使用方便、安全、高效、节能、环保。 这样的设备是很好的设备。

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